Causerie des garrigues #4 : typicité des produits des garrigues

25
Novembre
2022

De 18h
à 20h

Claret

Vendredi 25 novembre, l’association Planète Terroirs vous invite à la 4e Causerie des Garrigues, qui interroge les enjeux d’avenir écologique et économique de l’alimentation sur le territoire.

Jacques FANET, président de l’association Planète Terroirs, et Jacques LEFORT, co-auteur du livre “Déguster la garrigue”, échangent avec les producteurs du territoire sur le thème : la typicité des aliments des garrigues.

Qu’est-ce que la typicité ? Qu’est-ce qui fait la typicité des productions des garrigues ? Pour illustrer cette 4e Causerie, des producteurs font déguster leurs produits. Franck MATHIEU et René GALIBERT, cuisiniers-formateurs du CFP MFR des Garrigues du Pic Saint-Loup, proposent des mets à base d’aromates, sucrés et salés, pour des accords avec des vons AOP Pic Saint-Loup.

Infos pratiques

Vendredi 25 novembre 2022 à 18 h
Claret, locaux de la MFR des Garrigues du Pic Saint-Loup – 377, chemin du Farjou

Entrée libre, sur inscription : contact@planeteterroirs.org

Projet piloté par l’association Planète Terroirs, avec le soutien de la Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup, et cofinancé par le fonds européen agricole pour le développement rural (LEADER).

Contact

Association Planète Terroirs
contact@planeteterroirs.org
Site : https://planeteterroirs.org/ – Facebook : https://www.facebook.com/planeteterroirs
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LES CAUSERIES DES GARRIGUES

Cette Causerie des Garrigues fait partie d’un cycle de conférences mensuelles en lien avec l’ouvrage “Déguster la Garrigue” édité par Planète Terroirs. Conçu comme une balade gourmande dans le paysage alimentaire des Garrigues, enrichi de recettes, l’ouvrage interroge les enjeux écologiques et économiques de l’alimentation sur le territoire pour l’avenir.

Prix : 12 €. Vendu au CFP des MFR Garrigues du Pic Saint-Loup à Claret et par correspondance (+ frais d’envoi).

Cliquez pour agrandir
L’ouvrage “Déguster la Garrigue”

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