Arsus ou arseis ? Le premier est le nom gaulois qu’aurait porté un important personnage de l’époque gallo-romaine, le second désigne en vieux français la technique de la culture sur brûlis. Le premier document mentionnant Assas, daté de 1103, fait référence au seigneur des lieux, Rostang 1er, sous le nom de « Rostagnus d’Arsards ». Après plusieurs variantes, Arsads ou Arsacio, le nom se fixe au XVème siècle.
La commune est réputée pour le soin apporté à ses vins : très tôt, on a l’idée de miser sur la qualité pour lutter contre la crise viticole. Au 18ème, Assas est l’un des rares villages à exporter sa production jusqu’en Suisse. La vigne devient peu à peu la principale culture. Ce n’est qu’à partir des années 60 qu’Assas, jusqu’alors village de vignerons, avec une population de 350 à 400 habitants depuis le début du XIXème siècle, commence à évoluer.
Bien ancré dans la modernité, Assas a su pourtant valoriser son habitat ancien, le caractère du hameau d’origine et la vue sur son château du XVIIIème siècle.
Maire
Mairie
2, avenue de Castries
34820 Assas
Tél. : 04 99 62 22 00
Courriel : mairie@assas.fr
Site internet : www.assas.fr
Facebook : @assas.village
La commune
- Population* : 1 488 hab. (2022)
- Superficie : 1 911 ha
- Gentilé : Assadin(e)s
- Altitude : de 59 m à 164 m
- Garrigues, pinèdes
- Viticulture, manade
- Église romane XIIe s., fortifications médiévales, lavoir
- Château XVIIIe s.
- Tradition taurine
- Enfance :
• multi-accueil Trott’Menu
• relais petite enfance ⇒ antenne de Saint-Mathieu-de-Tréviers - Sports et loisirs :
• départ de l’œnorando Entre Grés de Montpellier et Pic Saint-Loup - Collecte des déchets :
• non recyclable (collectif) ⇒ mardi / vendredi
• recyclable (individuel) ⇒ vendredi
+ d’infos sur la collecte par commune - Déchetterie :
• déchetterie la plus proche
* Population municipale, comprenant les personnes ayant leur résidence principale dans la commune (sans double compte).
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